Перуанська полуниця (фізаліс) вважається надзвичайно здоровим фруктом. У 100 грамах перуанської полуниці міститься: 53 калорії, 0,7 грам жиру, 11 грамів вуглеводів, 1,9 грама білка, 9 міліграм кальцію, 1 міліграм заліза, 11 міліграмів вітаміну С , 216 мікрограмів вітаміну А, 14% рекомендованої добової дози тіаміну (вітамін В1), 28% рекомендованої добової дози рибофлавіну (вітамін В2), 5% рекомендованої добової дози ніацину (вітаміну В3). Інші активні інгредієнти, виявлені в перуанській полуниці: - фенольні кислоти - кавова, хлорогенова, ферулінова, кумарова, галова, - флавоноїди - кверцетин, рутин, кемпферол, катехіни, епікатехіни, - вітамін К. Стійкість і кількість цих фітохімікатів значною мірою залежать від ступеня зрілості рослини і температури, при якій вона готується, бо кількість активних сполук зменшується при більш високих температурах. Завдяки якісному поживному складу ягоди перуанська полуниця має протизапальні та антиоксидантні властивості. Завдяки бета-каротину, перуанська полуниця може мати захисний ефект на здоров’я очей та якість зору. Крім того, споживання перуанської полуниці може бути підтримкою імунної системи завдяки більшій кількості вітаміну С, який вона містить. Оскільки перуанська полуниця містить вітамін К, споживання ягід може бути корисним для росту та зміцнення кісток. Вітамін K має значний вплив на процеси руйнування та нарощування кісток. Можна додати, що вітаміни групи В суттєво впливають на здоров’я серцево-судинної системи та кісток, а перуанська полуниця є чудовим джерелом вітамінів В1, В2 та В3. Вживання ягід рекомендується в помірних кількостях із звичайним збалансованим харчуванням