Але влітку, особливо за високої температури, вас найкраще освіжить м’ятний напій завдяки ефірній олії ментолу, яка є найціннішим інгредієнтом цієї рослини. Вам знадобиться: - 2 л води - 150 г свіжої м’яти - 1,5 кг цукру - 10 г лимонної кислоти - 2 лимони Поставте воду на вогонь, а коли вона закипить, вимкніть вогонь і дайте відпочити кілька хвилин. Покладіть у воду м’яту, яку ви попередньо подрібнили, і накрийте. Залиште так, поки вода не стане теплою. Процідіть м’яту через ситечко, добре вичавіть з неї всю рідину і додайте цукор, лимонну кислоту і лимонний сік. Процідіть все ще раз через марлю і розлийте по пляшках і тримайте в холодильнику . Якщо ви хочете зберегти м’ятний сік на зиму, додавши цукор і лимонну кислоту, ще раз все прокип’ятіть, додайте лимонний сік і розлийте гарячим у чисті пляшки. Поради та підказки Ви зібрали м’яту, але у вас недостатньо цукру, лимонної кислоти чи немає лимонів? Зробіть перший крок, добре висушіть м’яту від води, зберігайте все в морозилці, а коли дістанетесь до інших необхідних інгредієнтів, розморожуйте і продовжуйте інші дії. Ви можете розлити частину напою у формочки або мішки з льодом і за потреби класти його у склянку з водою, іншим соком або коктейлем. Додайте листочок м’яти до кожної формочки, оскільки це буде виглядати дуже декоративно. Використовуйте свіжу м’яту для приготування літніх салатів та супів, оскільки вона чудово поєднується з помідорами та огірками. Додавайте її до гороху, моркви та молодої картоплі, рослина додасть особливого смаку баранині, якщо перед тушкуванням смажити її на сушеній або свіжій м’яті. Вона чудово поєднується з солодощами, особливо з шоколадом.