Тмин лучше всего известен в выпечке, но его можно использовать для различных блюд. Используются не только семена, но и стебель, корень или все части этого пряного растения. Например, десертные блюда готовятся из корней. Плоды тмина - отличная специя для выпечки, дрожжей и пива. Их можно класть в плов, сосиски и консервы. Они добавляют пикантный вкус и аромат всем блюдам. Причем специя сочетается с молочными продуктами (йогурт, кефир, творог). Чтобы усилить запах специй, его нагревают на сковороде. Крепкий алкоголь настаивается на семенах тмина, у скандинавов есть тминовая водка. Его выращивают как чай и размещают в чайных коллекциях. Тмин используется для засолки и маринованных овощей. В эту консервацию можно поместить не только семена, но и веточки, зонты. Свежие ветки тмина содержат много каротина и витамина С, поэтому рекомендуется включать зелень в весенние салаты в мае. Цельную пряность бросают во время варки за 10-15 минут до окончания процесса, чтобы специя раскрыла аромат и передала блюду аромат. Измельченные семена добавляются в блюдо в конце приготовления.