Если вы ещё не пробовали кизиловый мармелад, то записывайте рецепт!Такой мармелад прийдется по вкусу и взрослым и детям) Мармеладом можно посмаковать с чаем , а также готовить с ним различную выпечку.Ведь так здорово в зимнее время открыть баночку такого мармелада и наслаждаться столь ароматным и вкусным лакомством! Для приготовления мармелада из кизила нам понадобится: 500 г кизила; 200 мл воды; 150 г сахара. И так 500 грамм спелых ягод без повреждений промыть проточной водой, выложить кизил в кастрюльку и залить 200 мл холодной воды, накрыть крышкой и отправить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и проварить ягоды на небольшом огне 10 минут до размягчения, затем откинуть на сито, слегка прижать ягоды толкушкой для пюре. Из получившегося отвара можно приготовить желе! Сливаем его в отдельную емкость!Об этом расскажу в следующий раз)А из ягод мы и будем готовить мармелад . Из кизила удаляем косточки, оставляя только мякоть!Протираем мякоть через сито прямо в кастрюльку, в которой будем готовить мармелад. К полученной массе добавляем 150 грамм сахара. Сахар размешиваем, ставим кастрюльку на небольшой огонь и варим, помешивая, 12-15 минут. Горячий мармелад из кизила заливаем в банку, закручиваем и под одеяло вниз крышкой до полного остывания!Вначале он будет жидким, но потом загустеет. Приятного аппетита и удачных вам заготовок !