Влітку та спеку також можна сіяти окремі овочі, особливо якщо ви хочете мати ще один урожай до пізньої осені. Однак, слід пам’ятати про оптимальну температуру проростання кожного конкретного овоча. Наприклад, буряку, петрушці, моркві та подібним коренеплодам спека не завадить. Однак при температурі 32 ° С зростання може припинитися. Що стосується салатів, то їм довподоби більш низкі температури. Оптимальна температура для зростання салату - 18 ° C, тому для його посіву чекайте прохолодних днів. Шпинат найкраще роститиме при температурі 20 ° C, але як тільки температура ґрунту досягне 27-29 ° C, на врожай можно не сподіватися. Як і салат, він надто швидко піде насінням. Традиційно капусту садять після того, як ми зібрали цибулю, картоплю, горох. А як щодо насіння та саджанців на осінь? Капуста, китайська капуста будуть успішно проростати при температурі до 32 ° С, звичайно, регулярним поливом. Брокколі віддає перевагу більш холодному ґрунту (близько 23 ° C), а цвітна капуста навіть припиняє проростання при 29 ° C.