Салат - це овочева культура, у якої короткий вегетаційний період. Щоб безперешкодно рости, він повинен мати легкодоступні поживні речовини протягом вегетаційного періоду. Салат добре реагує на органічне добриво, але його потрібно добре компостувати. Недостатньо компостований гній сприяє розвитку різних збудників хвороб рослин. При вирощуванні салату найчастіше для підживлення попередньої культури використовують органічне добриво. Для врожайності 30 т/га салату потрібно 80-120 кг азоту, 30 кг P2O5, 150 кг K2O, 40 кг CaO і близько 15 кг MgO. Необхідну кількість азоту слід давати кілька разів (30% перед посадкою, 30% через два-три тижні після посадки та 40% за три тижні до збору врожаю, коли найбільша потреба в азоті). Слід не перестаратися із внесенням мінеральних добрив. А саме, салат дуже чутливий до високих концентрацій солі в ґрунті, особливо в умовах нестачі води в ґрунті, коли можуть статися різні пошкодження (опіки країв, більш пізніше формування головок).