Попри велику кількість сучасних препаратів добрив, адаптованих до виду, стадії розробки, часу застосування та системи агротехніки, вони дуже часто мають дефіцит певних поживних речовин.

Найчастіше це пов’язано з помилками у визначенні необхідної кількості та концентрації поживних речовин.

Симптоми дефіциту рослинних поживних речовин найчастіше є специфічними для рослин і можуть слугувати орієнтиром для швидких дій для задоволення потреб рослин у поживних речовинах. У цьому тексті ми опишемо симптоми нестачі та надлишку цинку як поживної речовини.

Цинк (Zn)

У рослинах цинк більшою мірою накопичується в коренях та молодих листках. З овочевих рослин цибуля та помідори найбільш чутливі до дефіциту цинку. Горох, спаржа та коренеплоди толерантні до дефіциту цинку. Найбільш типовими морфологічними ознаками дефіциту цинку є ті, що спричинені недостатньою кількістю ауксину, насамперед - дрібними, вузькими листками, укороченими міжвузлями та утворенням розеток.

Крім того, на листках видно хлоротичні плями та некрози. За відсутності цинку інтенсивність фотосинтезу зменшується, що, мабуть, є однією з основних причин зниження продуктивності та врожайності рослин.

Надлишок цинку рідко трапляється в природі, а висока концентрація цинку, як і інших важких металів, призводить до токсичного впливу на рослини.

Надлишок цинку спричиняє морфологічні та фізіологічні зміни в рослині, що має нижчий ріст, з погано розвиненою кореневою системою та меншими листками. На листках з’являються темно-червонуваті плями, а по краю некроз. Якщо вміст цинку в рослинах досягає токсичного рівня, рослини швидко розпадаються.

Завдяки вапнуванню та внесенню більшої дози фосфорних добрив можна зменшити накопичення цинку в рослинах і тим самим усунути шкідливу дію.