Лопух - двухлетнее растение, которое происходит из Северной Европы и Сибири. В Японии лопух выращивают на больших площадях, как один из важнейших корнеплодов. Зато в ботанике лопух считается диким выносливым растением.

Польза для здоровья от корня лопуха

Корень лопуха, молодые побеги, кора и сухие семена содержат многочисленные соединения, которые улучшают общее состояние организма и служат антиоксидантом.

Корень содержит очень мало калорий, всего 72 на 100 г. Это также хороший источник полисахаридов без крахмала, что делает его разновидностью слабительного. Некоторые полисахариды, такие как инулин, служат пробиотиком и помогают уменьшить массу тела, а также уровень глюкозы и холестерина в крови.

Из-за низкого содержания натрия и значительного количества калия, который является неотъемлемой составляющей клеток человеческого тела и помогает контролировать работу сердца и артериальное давление настоятельно рекомендуется употреблять корень лопуха.

Корень лопуха содержит много важных витаминов, включая витамины С и Е, которые являются природными антиоксидантами и помогают человеческому организму предотвращать инфекции, рак и неврологические проблемы.

Кроме того, корень этого растения содержит некоторые важные минералы, такие как железо, марганец, магний, цинк, кальций, селен и фосфор.