Борщівник Мантегацці або Гігантський свинячий бур’ян (Heracleum mantegazzianum), відомий як гігантська коров’яча петрушка - це рослина з сімейства Apiaceae, корінна на Кавказі та в Середній Азії, може виростати від двох до семи метрів і надзвичайно фототоксична. Раніше вирощувався в країнах Західної Європи як декоративна рослина, але здичавів і поширився за межі розплідників. Стебло прямостояче, товсте, порожнисте, з темно-червоними плямами. Листя складені, глибоко надрізані, по зубчастих краях, великі, довжиною до 1 метра, розташовані на довгих ніжках. Квітки дрібні, білі, густо скупчені у великі півкулясті суцвіття розміром 30-50 см, мають численні радіальні стебла. Цвітуть з червня по серпень. Плоди овальні, приплюснуті, гладкі або злегка волохаті. Його називають свинячим бур’яном, оскільки свині можуть його їсти без наслідків. Його сік може викликати фітофотодерматит (сильне запалення шкіри), коли шкіра піддається впливу сонця або ультрафіолетових променів. При опіках можуть з’явитися шрами, які можуть триматися кілька років. Наявність навіть найменшої кількості трав'яного соку в очах може призвести до тимчасової або навіть постійної сліпоти . Це небезпечний інвазивний вид.