Енотера дворічна (Oenothera biennis) - дворічна чагарникова рослина заввишки до 150 см. Красиві жовті квіти розкриваються лише в темряві і залишаються відкритими всю ніч. Вони приваблюють численних комах, а метелики дбають про запилення. До ранку квіти в’януть, а наступного вечора рослини прикрашають нові квіти. Рослина родом з Північної Америки, де росте на піщаних ґрунтах у центральній та східній частинах континенту. За межами природного середовища існування рослина натуралізувалася і в Європі. Цвіте з ранньої весни до кінця літа. Рослина лікарська, а молоде листя і корінь рослини їстівні. Вона традиційно використовувалась індіанцями як природний засіб для полегшення шкірних захворювань та загоєння ран, а також при астмі, застуді та грипі. Олія енотери дворічної містить дві важливі ненасичені жирні кислоти: лінолеву (до 70%) та гамма-ліноленову кислоту (до 15%). Тому цю рослину можна вважати найбагатшим природним джерелом незамінних жирних кислот. Інші інгредієнти включають амінокислоти, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк та вітамін Е. Важливо зазначити, що лінолева кислота не може вироблятися нашим організмом, тому необхідно приймати її разом з їжею. Гамма-ліноленова кислота, яка входить до складу жирних кислот омега-6, може вироблятися організмом із сировини, що міститься в їжі, але лише за ідеальних умов. На жаль, напружений спосіб життя і нездорова дієта не забезпечують нас достатньою кількістю ненасичених жирних кислот в організмі.