Багато виробників розрізають молоду картоплю лише на два бутони, що може бути ризиковано, особливо якщо картопля висаджена в погано підготовленому ґрунті та якщо умови проростання несприятливі. Нарізана картопля страждає на т.зв. "позитивний стрес", в результаті якого вона починає проростати раніше, а бульби мають коротший період вегетації. Це має велике значення, особливо при виробництві молодої картоплі або при посадці на пухкому ґрунті. Для посадки слід використовувати правильно пророщені або не пророслі бульби. Перевага посадки паростків полягає в тому, що вони проростають максимально швидко і рівномірно, рослина має більш швидкий початковий ріст і розвиток кореневої системи, знижується можливість зараження мікробами та паразитами, збудниками фітофторозу та іншими захворюваннями. Проростання бульб необхідно проводити у місці з високою відносною вологістю повітря (92-95%), і добрим освітленням. Картоплю розташовують у дерев’яних або пластикових ящиках, які потім розміщують у два ряди.