Все більше людей звертають увагу на якість сільськогосподарської продукції або хочуть присвятити себе вирощуванню їжі для себе та своїх сімей. Деякі з них вперше зустрічаються з термінами органічне землеробство та пермакультура. У той час як в органічному землеробстві основна увага приділяється вирощуванню їжі, пермакультура - це набагато ширший термін, а вирощування їжі - лише один з сегментів поняття. Органічні та пермакультурні сади мають спільне, але також є і відмінності. Що пов’язує ці два сади - це висока повага до екологічних принципів, відсутність використання синтетичних засобів, виробництво з використанням природних методів та речовин, розвиток стійкого сільського господарства, раціоналізація природних ресурсів, збереження природного різноманіття та охорона навколишнього середовища. Обидва сади мають одне і те ж призначення - вирощування їжі. Саме в такому способі вирощування полягає ключова різниця між екологічним та пермакультурним садом. В обох випадках не допускається використання мінеральних добрив та хімічних засобів захисту рослин. У органічному виробництві менше різноманітності рослин, посів чи посадка проводяться щороку. Більшість рішень, що використовуються в звичайному або інтегрованому сільському господарстві, також існують і в органічному. Тож ми стикаємось із важкою землеобробною технікою, зрошувальними системами тощо. Існує велика частка людської праці, особливо на невеликих територіях. Органічні сади рясніють рослинами, які доповнюють одне одну, захищають одне одну або діють як біостимулятори. Урожай триває протягом року, а не лише тоді, коли одна культура дозріває, як це відбувається у звичайному сільському господарстві. Пермакультурний сад - це набагато ширший термін, ніж термін екологічний сад, і представляє подальше наближення до природи. У пермакультурі вся діяльність людини має тенденцію вписуватися в навколишнє середовище, так що все стає єдиним цілим.