Пока ещё сезон вишни не закончился, я решила побаловать детвору варениками с вишней! Рецепт прост и вареники получаются плотненькие и не разрываются!тесто готовится на воде( кипяток)! Также их можно готовить по-больше и часть заморозить и в любой момент вареники снова вас порадуют своим вкусом и ароматом! И так, рецепт: 400 гр муки , 200 мл воды, 3 ст . л растительного масла, соль щепотка для теста и сахара 1 ст. л , вишня без косточки примерно 400-500 гр , манка 2 ст. л в вишню! Муку просеять , сделать углубление и налить растительное масло и кипяток, добавить соль, сахар и быстро вымесить тесто! Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час отдыхать! Этим временем займёмся вишней! Достать косточки и засыпать на пол часа вишню сахаром! Затем , когда тесто готово, с вишни слить сок и посыпать манкой ( благодаря ей вишня не будет растекаться)! Тесто раскатать , с помощью стакана вырезать кружочки и слепить вареники! Готовые вареники варить в кипящей воде 3-4 минуты после всплытия ! Подавать со сметаной или мёдом!) Приятного аппетита!