Останнім часом все частіше розглядається можливість використання куркуми для лікування або профілактики деяких захворювань. Вона містить такі необхідні мінерали, як калій, залізо, марганець, вітамін В6 та вітамін С. Однак, мабуть, основною причиною корисності є її діюча речовина – куркумін. Окрім жовтого пігменту, він найбільше відповідає за цілющі властивості куркуми. Встановлено, що куркумін містить широкий спектр терапевтичних ефектів. Давно відомо, що він має протизапальну дію, але нещодавно було доведено, що він благотворно впливає на цілий ряд порушень здоров’я. Перелік корисних ефектів куркуміну, які, як відомо станом на сьогодні, досить довгий і з кожним днем стає довшим. Куркума допомагає відновленню тканин і перетравленню жиру Вважається, що порошок куркуми здатний відновлювати клітини мозку і пошкодження після інсульту. Досі невідома молекула під назвою CNB-001 була виявлена в спеції куркума. Своєю дією ця молекула може допомогти у відновленні тканин, що порушуються через поганий приплив крові та кисню до мозку. Вважається також, що вона чудово діє на профілактику хвороби Альцгеймера, оскільки зберігає нервову систему. Також чудово впливає на детоксикацію печінки. Це може бути корисно при таких захворюваннях, як гепатит, жовтяниця та цироз. Вона зменшує набряклі протоки печінки і стимулює вироблення жовчі, а також її виведення через жовчний міхур. Покращує здатність організму засвоювати жири.