Головною метою вирощування в спорудах захищеного ґрунту є збереження тепла, яке накопичується від світлової енергії сонця або вводиться системами опалення. У захищених територіях через специфічні властивості покривних матеріалів у період, який не підходить для вирощування на відкритому повітрі, переважають сприятливіші мікрокліматичні умови. У таких умовах, якщо обрати відповідні методи вирощування та сорти, можна досягти вищих і кращих урожаїв, ніж на відкритому повітрі. Біологічне різноманіття рослин дозволяє виробляти продукцію, яка використовує оптимальні умови регіону, а захищені території заповнюються протягом року. Це досягається шляхом перенесення видів з меншими потребами в теплі та світлі на ті види, які мають більші потреби, короткорослі види рослин на довгі види рослинності, а також види, які дуже добре ростуть поряд з іншими. При цьому опалювальні будівлі можна використовувати протягом осінньо-зимово-весняного періоду, а ті, що не обігріваються, лише тоді, коли зовнішня температура не нижче -5° С. Світло - це фактор рослинності, необхідний для перетворення сонячного світла в хімічну енергію вуглеводів та інших речовин. Зміни освітленості на захищеній території залежать від географічного розташування місця, клімату, пори року та доби, складу повітря, положення місцевості та території, типу та конструкції споруди захищеного ґрунту. Для оптимального освітлення захищеної площі необхідно, щоб якомога більше сонячного світла потрапляло під кутом 90°. Саме тому напівкругла форма даху є найбільш сприятливою. Через «парниковий ефект» температура повітря у захищеній території надто висока протягом весняно-літнього періоду, навіть для теплолюбних культур. Захищені приміщення, як правило, оснащені системою вентиляційних (вентиляційних) отворів на бічних і поверхових поверхнях, але цього часто буває недостатньо.