Рожковое дерево - это большое зеленое дерево, которое растет в районе Средиземноморья и достигает в высоту до 20 метров. Препараты из рожкового дерева используют для лечения диареи, расстройств пищеварения и изжоги.

Порошок из плодов рожкового дерева смешивают с семенами подсолнечника и рисовой мукой, чтобы получить достаточно мягкий препарат, который может лечить диарею у маленьких детей.

Эксперименты показали, что дети, страдающие диареей, намного быстрее выздоравливают, если им дают порошок из плодов рожкового дерева. Причиной, видимо, являются дубильные вещества, которые не только прекращают действие токсинов, но и предотвращают развитие бактерий.

Другое исследование показало, что сок из плодов рожкового благотворно влияет на борьбу с диареей у детей. Рожковое дерево также помогает успокоить раздражение кишечника.

Слизь и смола также использовались для лечения рвоты в препаратах мягкого действия, пригодных как для детей, так и для беременных. Исследования показывают, что рожковое дерево может улучшить уровень липидов у людей с лишним весом.

Смола рожкового дерева используется как диетическое питание и как заменитель шоколада. Она пополняет питательные вещества и тем самым делает пищу питательной, но не жирной. Вкус рожкового дерева отличается от шоколада, но это более приемлемая пища при диабете, мигрени, тревоге, нервозности и др.

Рожковое дерево от природы сладкое, поэтому, готовя с ним лакомство, нужно добавлять гораздо меньше сахара, чем при приготовлении лакомства из какао. Рожковое дерево имеет низкое содержание жира, богатое пектином и редко действует как аллерген.

Его калорийность на 2/3 ниже, чем у шоколада. В отличие от шоколада, он не содержит фенилэтиламин, щавелевой кислоты и стимуляторов. Фенилэтиламин может негативно влиять на развитие мигрени, повышать кровяное давление и повышать уровень глюкозы в крови.

Щавелевая кислота препятствует усвоению кальция и цинка, минералов, важных для здоровых костей и кожи.