Мигдаль (Prunus amygdalus) — це цінний, калорійний та поживний продукт. Плоди містять якісні жири, білки, вуглеводи, мінерали, ароматичні речовини та вітаміни. Він відіграє важливу роль у харчовій, фармацевтичній, кондитерській та косметичній промисловості. Догляд за мигдальними плантаціями Утримання ґрунту та підживлення мигдальних плантацій дуже схожі на утримання ґрунтів та підживлення персикових та нектаринових насаджень, особливо тому, що їх субстрати однакові або подібні. Урожай мигдалю Коли мигдальний плід повністю дозріває, шкірка тріскається і плід випадає. Плоди дозрівають нерівномірно, у першу чергу — на зовнішній частині крони. Збір урожаю на невеликих плантаціях проводиться вручну в сітках, розміщених під деревами, тоді як на більших плантаціях застосовуються шейкери. Мигдаль очищають, сушать і зберігають у сухому і добре провітрюваному місці.