При вирощуванні сурфінії найбільш важливим є її полив. Це рослина, яку потрібно регулярно поливати (не за необхідністю, коли ви помічаєте суху землю). Вода повинна бути теплою, тому найкраще підійде відстояна.

Під час поливу будьте обережні, щоби не полити листя. Для полегшення поливу рекомендується метод поливу по краплі або висаджування рослин у самополивні горщики.

Після посадки полийте сурфіній рясно, а потім помірно поливайте, поки рослина не розвинеться й не виросте. Молоді та слаборозвинені рослини сприйнятливі до гниття. Коли рослина росте, особливо влітку, її потрібно поливати щодня. Якщо ви тримаєте її на сонячному місці, то поливайте до двох разів на день протягом літа.

Обов’язково уникайте поливу під час сильної спеки. Тому, поливати сурфінію влітку рекомендується рано вранці або пізно ввечері, коли спека вщухне.

Хоча сурфінія любить воду, будьте обережні під час поливу. Коріння сурфінії не повинні постійно й повністю знаходитись у воді, оскільки це може призвести до загнивання коренів, а рослина може бути атакована різними захворюваннями. Ґрунт повинен бути постійно вологим, але не мокрим і просоченим. Особливо сурфінію турбує волога земля вночі.