Чай з шипшини зазвичай готують із використанням чаю у фільтр-пакетах або з шипшини навалом. При приготуванні чаю також можна використовувати свіжі фрукти шипшини, які попередньо потрібно ретельно промити під проточною водою. Крім того, її можна висушити самостійно в домашніх умовах. Перед тим, як її збирати, врахуйте, що розташування шипшини занадто близько від дороги, а також можливість використання пестицидів, збільшить кількість небажаних інгредієнтів у шипшиновому чаї. Чай зі свіжої шипшини готують наступним чином: Помістіть 4-8 промитих плодів у чашку кип’яченої води. Дайте чаю постояти 10-15 хвилин. Процідіть чай. Чай із сушеної шипшини готують наступним чином: Поставте 1-2 чайні ложки сухої шипшини в склянку кип’яченої води. Дайте чаю постояти 10-15 хвилин. Процідіть чай. Вчені визначили, що оптимальним способом приготування чаю з шипшини є замочування псевдошип’якових плодів на 6-8 хвилин у воді при температурі близько 85 ° С. Цим вони отримали найвищу концентрацію антиоксидантних інгредієнтів. Однак кип'ячена вода забезпечує більшу мікробіологічну безпеку.