Сік шавлії Для приготування соку шавлії вам знадобляться такі інгредієнти: 120 г квіток шавлії, 5 л води, 5 кг білого цукру, сік 2-х лимонів. Щоб зібрати квіти шавлії, зріжте квітку разом з гілочкою, на якій вона стоїть. Готуйте сік шавлії за рецептом нижче: Змішайте цукор з водою та прокип'ятіть до повного розчинення. Коли цукор розтане, зніміть каструлю з вогню. Коли розчин охолоне, перемішайте його з лимонним соком і квітами. Накрийте горщик і зберігайте у темному місці протягом двох днів. Потім процідіть. Такий сік шавлії чудово охолоджує, і ви можете додатково підсолодити його медом. Сироп шавлії Сироп шавлії має активні фітохімікати, які надають йому протизапальні та седативні властивості. Сироп шавлії найчастіше застосовують проти кашлю, оскільки він сам по собі густий і солодкий, тому стимулює відхаркування накопиченого слизу в дихальних шляхах. Крім того, ефірні олії шавлії містять лікарські речовини, що сприяють загоєнню. Сироп та свіжа рослина застосовуються й для схуднення. Шавлія прискорює обмін речовин і покращує травлення. Можна приготувати сироп шавлії наступним чином: Доведіть до кипіння 1 склянку води й 2 склянки білого цукру й обережно помішуйте, поки цукор не розчиниться. Після отримання однорідної маси, дайте їй час охолонути. Зберігайте сироп у стерилізованих банках, в які помістіть 8 листків шавлії. Залиште банки в темному місці на 3-4 дні. Потім приберіть з банки листя шавлії й починайте використовувати сироп шавлії. Шавлія — чай З шавлії готують чудовий лікарський чай. Для початку рослину треба відварити, щоб знищити токсичні інгредієнти. Рецепт приготування чаю з шавлії такий: 2 столові ложки сушеної або свіжої шавлії кип’ятять з 200 мл води приблизно 4-5 хв. Заварений чай залишають на 10 хв, а потім проціджують. Чай можна підсолоджувати за бажанням і пити до трьох разів на день.