Огірок можна висаджувати на одну і ту ж поверхню лише через 3-4 роки, а хорошими культурами є салат, цибуля, бобові, кріп, капуста, селера і петрушка. Огірки не слід садити після рослин із сімейства гарбузових, помідорів та редиски. Огірки висаджують у глибокий, родючий і пухкий ґрунт, багатий органікою, нейтральний або слабокислий з рН близько 6,5. Він буде погано рости в холодному і ущільненому ґрунті, в піщаних і сухих місцях. Для пересадки у відкрите поле потрібна середньодобова температура, що перевищує 15 ° C, а оптимальна - від 25 до 27 ° C. Для росту та розвитку потрібно багато вологи, як у ґрунті, так і в повітрі. Відносна вологість повинна становити від 85 до 90%, чого важко досягти у зовнішніх умовах. Найбільш сприятлива вологість ґрунту становить близько 70% максимальної водоємності ґрунту для води, тобто загалом 90-150 л води на м2 за 2 місяці обробітку. На початку полив відбувається рідше і з меншою кількістю води, а пізніше, особливо в момент плодоношення та збирання врожаю, огірок потребує щоденного поливу, тоді як кількість води залежить від типу ґрунту та способу вирощування. Температура води, яка використовується для зрошення, не повинна бути нижче 18 ° C.