Урожай моркови Если вы попытаетесь сорвать морковь, держа ее за листья, они окажутся в руке, а корень останется в земле. Перед срыванием морковку слегка затолкайте в почву, поскольку это увеличит отверстие, сломает маленькие корни, которые прикрепляют основной корень к почве, и облегчит выдергивание растения. Важность сушки После того как вы сорвали или вынули морковь, оставьте ее на день-два на земле, чтобы она хорошо сохранилась. Этот процесс, называемый сушкой, стягивает кожу овоща и чрезвычайно важно это сделать перед хранением моркови в буртах или холодном погребе. Вынув морковь, обрежьте листья немного выше над шейкой, в том месте, где оно соединяется с корнем. Хранение моркови в почве Лучший способ хранения поздней моркови - оставить ее в земле на зиму. Если температура опустится до -5 °C, ее может повредить мороз. Некоторую защиту обеспечивает слой увядших листьев или соломы толщиной 5 см, прилипающий к агротекстилю. Использование деревянных ящиков Деревянную коробку выстелите грубой тканью. Удалите остатки почвы с моркови и будьте осторожны, чтобы не повредить корни, но не мойте их. Разложите морковь в коробке на толстом слое изоляционного материала - компоста, песка, опилок или листового перегноя. Наконец, покройте ее изоляционным материалом. Храните коробку в месте, где температура воздуха всегда будет от 0 до 4 ° C