Якщо ви розводите квіти на балконах, то можете відвести місце для вирощування певних спецій і трав. Пряні та лікарські трави мають безліч функцій. Їх використовують як спеції в гастрономії та кулінарії, для лікування певних недуг і захисту інших рослин від нападів шкідників. В основному це стосується духмяних рослин, які своїм ароматом відлякують певних шкідників. Якість лікарських і пряних трав багато в чому залежить від клімату, у якому вони ростуть, типу ґрунту тощо. Щодо інших рослин, які не використовуються з лікувальною метою, ситуація простіша, адже не потрібно дбати про отримання достатньої кількості для ефективності лікування. Основна мета - мати під рукою деякі трави чи якусь лікарську рослину для приготування свіжого чаю тощо. З пряних трав на балконах ми можемо вирощувати лаванду, розмарин, руту, безсмертник, чебрець, естрагон, петрушку, селеру, кріп, полин, м’яту, мелісу, жовтець, шавлію тощо. М’яту можна використовувати як пряність і як лікарську рослину. Плануючи посадку, ми обов’язково повинні враховувати потреби рослин у світлі, воді, висоті росту тощо. Ми можемо складати комбінації окремих рослин і забезпечувати їх взаємний захист від шкідників. Безумовно, якість цих рослин буде не такою, як у рослини, що ростуть у своєму природному середовищі існування. Однак ми вирощуємо трави, які можемо використовувати для приготування чаїв, настоянок тощо. Трави можна використовувати в свіжому або сушеному вигляді. Спеції було б непогано використовувати у свіжому вигляді, оскільки під час сушки вони втрачають частину аромату.