Біб кінський або біб звичайний (Vicia faba) - однорічна рослина з сімейства бобових, яку вирощують заради насіння (зерна) та стручків. Він добре зв’язує азот, тому його також вирощують для зеленого гною. Оскільки вирощування бобів сягає в далеке минуле, ця культура є однією з найдавніших культурних рослин і використовується вже більше 8000 років. Тим не менш, цей овоч є традиційним у нашому регіоні. Біб має гіллястий корінь, порожнисте й трав’янисте стебло висотою від 50 до 100 см. Квітки білі з чорними смужками. Рослина самоплідна. Після цвітіння розвиваються густі стручки , довжиною близько 25 см, які можуть мати від 4 до 8 зерен, залежно від сорту. Під час дозрівання стручки спочатку м’які, а з часом стають твердими і змінюють колір із зеленого на блідо-зелений. Умови вирощування Біб - дуже витривала і невимоглива рослина. Його можна сіяти восени в теплих регіонах, а в більш холодних районах, де є загроза заморозків, найкраще сіяти ранньою весною. Під час раннього посіву бажано уникати нападу бурякової попелиці (Aphis fabae). Ґрунт, в який висаджують боби, повинен бути осушений і перекопаний, і найкраще біб росте на середньо важких і добре проникних ґрунтах, pH яких становить від 7 до 8. Мінімальна температура, яку можуть витримати боби, становить -6 °C. Місце для посіву повинно бути сонячним, але біб також процвітає в легкому або частковому затінку. Він не переносить посуху, тому потребує регулярного і рясного поливу в посушливі періоди. Його хорошими сусідами є цвітна капуста, огірки, капуста білокачанна, селера, кукурудза та морква, і він не товаришуватиме ні з цибулею та часником, які гальмують його ріст, ні з іншими бобовими.