Сіють навесні на насіння або кожні три тижні на листя. Її можна вирощувати в кімнатних умовах. У помірному поясі гірчиця найкраще родить, якщо висівати її безпосередньо в землю навесні та восени. Гірчиця, як і хрінниця сійна, дуже корисна рослина, якщо вирощувати з осені до весни під укриттям. Її також можна вирощувати без ґрунту, на вологому паперовому кухонному рушнику, покладеному на тарілку і поставленому на підвіконні, або в інкубаторії; за бажанням його також можна висіяти у горщик з компостом. Ці методи можна застосовувати цілий рік. Гірчиця проростає швидше хріниці сійної, тому, якщо ви хочете вирощувати їх разом, гірчицю слід сіяти через 2-3 дні після. Якщо бажаний постійний запас, насіння висівають кожні 7-10 днів. Збирання гірчиці білої Потрібну кількість гірчиці зрізають, коли рослини досягнуть висоти 3,5-5 см. Оскільки вона починає досить швидко осипатися, її можна зрізати лише 2 або 3 рази. Насіння дикорослих рослин не використовують, а гірчицю сьогодні вирощують у всьому світі як пряність і лікарську рослину. Насіння гірчиці вважається однією з найкорисніших спецій, яка особливо відома як основа гірчичного соусу, а також як перевірений народний препарат для компресів при ревматичному болю. Стручки збирають в кінці літа, до повного дозрівання та розкриття. Насіння спочатку сушать у стручку, потім виймають і сушать остаточно.