Куркума, також звана сіамським тюльпаном, - гарна декоративна рослина, прянощі і корисна трава. З давніх часів рослина широко використовується в народній медицині. В якості приправи використовуються свіжі або сушені корені кількох видів куркуми, в основному різновиди куркуми довгої. Це основний інгредієнт індійського каррі. Куркума, використовувана як трава, має антисептичні, антибактеріальними і знеболюючими властивостями. Куркумін допомагає прискорити обмін речовин і схуднути, знизити рівень поганого холестерину, збалансувати рівень цукру в крові і інсулін. Сорт куркуми Curcuma alismatifolia, також званий сіамським тюльпаном, в основному використовується в декоративних цілях. Цей сорт не використовується в якості приправи. Сіамський тюльпан відноситься до сімейства Імбирних і є багаторічною трав'янистою рослиною. Досягає висоти 50-80 см, цвіте влітку близько 3 місяців. Він також підходить для зрізаних квітів, так як його квітконоси можна занурювати в воду приблизно на 3 тижні. Рослина теплолюбива. Відповідна температура в приміщенні - не менше 19-20 градусів, хоча витримує короткі перепади температури до 8 градусів. Їй потрібно добре освітлене місце, оскільки при недостатньому освітленні він уповільнює своє зростання і переходить в період спокою. Куркума любить вологу і підвищену вологість. Влітку рослину можна виносити на вулицю. Грунт повинен бути родючим і добре дренованим. Куркумі потрібен період відпочинку. Після цвітіння горщик зберігають в сухому прохолодному місці при температурі 10-15 градусів. За цей час стежте за тим, щоб грунт в горщику не пересихала повністю. Кореневище можна витягти з грунту і зберігати в піску або торфі, знову ж в сухому і прохолодному місці. У березні - квітні бульби пересаджують у новий свіжий грунт і помірно поливають. Якщо влітку виносите горщик на вулицю, вибирайте захищене від вітру місце. Поливати кожні два-три дні. Підгодовуйте комплексними добривами раз на два тижні.