Лавр любить пухкий і проникний ґрунт, тінисті та захищені місця. Його можна вирощувати вдома в горщику. Лавр - розмноження Для розмноження рослини використовується саджанець, але можна скористатися і насінням. Рослину слід регулярно обрізати і пересаджувати. Обрізку проводять влітку, після того, як рослина відцвіла і дала плід. Молоді гілочки слід видалити - їх можна використовувати для подальшого розмноження лавра. Як зберігати лавровий лист? Свіже лаврове листя збирають, коли воно повністю розвинене, а це означає, що воно має майже шкірясту структуру. Молоді листочки почнуть чорніти при висиханні. Свіжий лавровий лист можна використовувати для приправлення десертів, а для інших страв розумніше використовувати сушений лавровий лист, який має більш вишуканий аромат. Сушать лавровий лист у темному і сухому місці. Для сушіння вибирають великі темно-зелені листки, які розкладають на рівній поверхні і залишають до повного висихання. Зберігати їх можна протягом декількох місяців у добре закритій тарі. Якщо листя набуло коричневого кольору або втратило колір, воно, ймовірно, також втратило й аромат. Ви можете перевірити це, надломивши один листок. Ви також можете приготувати лаврову олію.