Перед посадкою насіння замочують у теплій воді на ніч, а наступного дня висівають на глибину приблизно 0,6 див. У сприятливих умовах він проростає приблизно за два тижні. Важливо підтримувати ґрунт вологим, а коли розсада має дві пари листя і заввишки близько 8 см, пересаджуйте їх у більші горщики. Артишоки добре переносять тінь, але це впливає на квіткові бутони. Вони процвітають на сонці, але в жарких місцях їх добре тримати вдень у захищеному від сонця місці. Для посадки використовують родючий, піщаний до суглинкових і добре дренований грунт з рН від 6 до 7 . Субстрат добре змішується з компостом або універсальним зернистим добривом. Важливо регулярно поливати рослину, оскільки для створення квіткових бутонів їй потрібно багато вологи. Нанесіть шар мульчі на субстрат, щоб зберегти грунт вологою і прогріти грунт, що призведе до більш швидкого цвітіння. Ідеальний діапазон температур для вирощування цих рослин становить від 10 до 25 ° C , а надмірна спека призводить до їх передчасного цвітіння. Годуйте артишок раз на місяць Підгодовуйте рослину рідким добривом раз на місяць під час фази росту та при появі перших бутонів. Полийте їх перед підгодівлею і уникайте поливу листя рідким добривом, оскільки можуть виникнути опіки . Забезпечте їм достатньо повітря, щоб запобігти нападу шкідників і хвороботворних мікроорганізмів. Він має широке застосування Плоди збирають тоді, коли вони мають розмір яблука, і надзвичайно багаті клітковиною, білком, вітамінами С, В6 і К, тіаміном, рибофлавіном, магнієм, калієм і цинком. Перш ніж вживати артишок, його клумбу слід очистити від лускатих листя, і приготувати її можна різними способами. Вони також використовуються для приготування різних алкогольних та безалкогольних напоїв, медикаментів та фармацевтичних препаратів, харчових добавок, підсолоджувачів тощо. Насіння артишоку містить до 45% олії, тому його також використовують для виготовлення олії, а також кремів для шкіри та барвників для тканин.