Артишоки вирощують для своїх їстівних квіткових бутонів, які багаті необхідними речовинами. Якщо у вас обмежений простір, ви можете успішно вирощувати його в горщику. У теплому кліматі артишок ( Cynara scolymus ) вирощується як багаторічний, а в холодному кліматі - як однорічна рослина. Вони належать до сімейства головоногих, вирощують для своїх попередньо квітучих квітів , і багаті незамінними речовинами , такими як вітамін С, магнію, калію і клітковини, і якщо у вас немає саду або задньому дворі, ви можете успішно виростити в горщику. Правильний вибір горщика та час посадки важливі Вам потрібен горщик шириною і глибиною від 40 до 50 см, тому що корінь рослини, який дає 26-244 плодів за сезон, сильно розширюється і тому потребує багато місця. Вони можуть досягати висоти від 90 до 150 см, а якщо вирощувати їх більше за один раз, садіть їх на відстань не менше 90 див. Якщо ви вирішили мати їх як багаторічні рослини, вибирайте значно більші горщики. У теплішому кліматі їх можна висаджувати навесні або восени , а в континентальній частині найкраще садити їх навесні. Для раннього вирощування посадіть їх у приміщенні за вісім тижнів до останнього запланованого морозу, а потім винесіть їх назовні пізніше. Їх можна виростити з насіння, але так вирощені вони зазвичай цвітуть лише на другий рік. Вони також розмножуються з пагонів, які ростуть навколо материнської рослини, а потім дають квітку того ж року. Ви також можете придбати розсаду в садових центрах або в Інтернеті.