Яблука та груші - найпоширеніші плодові види, які ми зберігаємо в господарстві. Щоб їх максимально успішно зберегти, нам доведеться враховувати асортиментні характеристики, застосовувати агротехніку та забезпечувати оптимальні умови зберігання. Зберігання плодів яблуні Вирощування яблук та їх зберігання є найпростішим у світі. Звичайно, необхідно знати певні передумови. Вибравши асортимент, ми можемо вплинути на довговічність збереження його плодів. Сорти, які дозрівають раніше, характеризуються меншим терміном зберігання. Пізні ж сорти дають плоди, придатні для тривалого зберігання. Підживлення дерев у саду під час вегетації, особливо на останніх стадіях дозрівання, впливає на тривалість зберігання. У цей період азотна дієта скорочується, застосовуються добрива, що містять кальцій, калій, залізо та фосфор. Вони надають плоду міцність і діють на його механічну стійкість. Також слід знати, що стрес впливає на тривалість зберігання яблук. Зміна погодних умов, особливо температури, водопостачання впливають на зниження імунітету дерева, погіршення якості плодів та можливість їх зберігання. Для зменшення стресу необхідно регулювати зрошення, підживлення та обробку препаратами, що покращують імунітет дерев.