Ведмежа цибуля або креміус (лат. Allium ursinum) - багаторічна рослина, яка росте в дикій природі в лісах на вологому ґрунті. Вона походить з Європи та Азії, і є свідчення того, що її вживали ще в 9000 році до нашої ери. Легенда свідчить, що ведмежа цибуля отримала свою назву від того факту, що вона привертала бурих ведмедів в північну Європу, де і з'явилася. Ця рослина найчастіше була першою рослиною, доступною після зимової сплячки, тому вважалося, що вона відновлює життєві сили ведмедям. Всі частини рослини їстівні, тому її часто використовують у кулінарії. Смак дуже схожий на часник або цибулю. Квітки та цибулини рослини використовуються в лікувальних цілях. Вважається, що вони допомагають лікувати низку захворювань. Ведмежа цибуля та здоров’я Ведмежа цибуля багата на антиоксиданти й містить антибактеріальні та протизапальні цілющі властивості. Її використовують у медичних цілях, оскільки вона: допомагає при високому кров’яному тиску, зміцнює імунітет, знижує концентрацію "поганого" холестерину в крові, поліпшує травлення. Як і часник, ведмежа цибуля містить різні сполуки сірки, що мають лікувальну дію. Листя ведмежої цибулі містять вітамін С і каротиноїди, а цибулини містять переважно лікарську сполуку аліцин. Ведмежа цибуля має такі активні рослинні сполуки: сполуки сірки - сульфоксиди цистеїну, тіосульфонати, дисульфіди та трисульфіди; стероїдні глікозиди - наприклад, діосгенін; флавоноїди - наприклад, кемпферол; лектини. У лікувальних цілях ведмежу цибулю можна вживати у вигляді настоянки (30-60 крапель на день) або у вигляді капсул, що містять висушене листя рослини. Однак її не слід застосовувати в лікувальних цілях без попередньої консультації з лікарем.