Ківі фізіологічно дозріває, коли досягає 7-8 % сухої речовини (вимірюється рефрактометром). Для домашнього використання збирати врожай можна пізніше, але обов’язково до настання осінніх заморозків. Урожай збирають, зрізавши плодоніжку біля плодів. Плоди розташовують у ящиках для яблук або з неглибокими планками. На звичайних складах його можна зберігати до двох місяців, а в холодильнику з контрольованою атмосферою (температура — 1-2 °C, відносна вологість — 90-95 %, CO2 — 3 % і O2 — 3 %) близько п’яти місяців. Хоча ківі досить стійкий, на нього іноді нападають деякі хвороби та шкідники. Якщо висаджувати ківі на важчих ґрунтах, де затримується вода, виникають гниль коренів (Phytophtora spp.), висихання (Sclerotinia spp.), бактеріальна гниль квітів (Psaudomonas viridiflava) та інші хвороби. Найкращим захистом від цих хвороб є використання здорового сертифікованого посадкового матеріалу, висаджування на легкій, добре дренованій землі, запобігання пошкодженням кореня і стовбура ківі, дезінфекція інструментів для обрізки і її проведення в суху погоду. Зі шкідників ківі в основному атакує шовковична тля. Для захисту використовують мінеральні олії.