Універсальний чай: Залити столову ложку подрібненого зірочнику середнього 200 мл гарячої води. Накрити вміст, залишити постояти 15 хвилин, а потім процідити. Слід пити дві-три чашки на день маленькими ковтками. Чай також можна використовувати в якості компресу для болючих ділянок або шкіри, уражених певними змінами.

Чай з медом: Підготуйте 2 столові ложки зірочнику, 350 мл води, 150 мл вина і 2 столові ложки меду. Потім залийте рослину водою та вином, додайте мед і доведіть все до кипіння. Коли рідина закипить, зніміть з вогню, залиште на 15 хвилин накритим, а потім процідіть. Пийте чай ковтками протягом дня.

Протипоказань для цієї рослини не виявлено, але не слід перебільшувати. Однієї миски салату на день цілком достатньо, щоб освіжити організм.

Зірочник середній не рекомендується застосовувати вагітним жінкам.