Шпинат Шпинат - це овочева культура короткої вегетації, дуже чутлива до нестачі води. Вирощувати її слід лише в тому випадку, якщо ви можете забезпечити регулярний полив. Літній посів проводиться в кінці липня та протягом серпня, а озимий - у вересні. Земля повинна бути добре підготовлена. Насіння закладають на глибину 4 см. Міжряддя становить від 15 до 30 см, а відстань між рослинами 3 - 7 см. Відстань залежить від сорту, якості ґрунту та агротехнічних заходів. У садах, на менших площах, урожай шпинату можна робити послідовно, якщо збирати не цілу рослину, а окреме листя. Цілі рослини збирають, коли у них є 5 - 6 великих листків. Капуста З капусти в цей період можна садити пізню або брюссельську. У цей період висаджують розсаду, тож необхідно забезпечити гарне зрошення, яке забезпечить приймання сходів і хороший розвиток рослин. Пізні саджанці капусти повинні бути добре розвиненими з чотирма-шістьма листками. Висаджуйте капусту з міжряддям від 50 до 70 см і відстанню між рослинами - від 40 до 60 см. Саджанці капусти повинні мати 4-6 листків і висаджувати на відстані 60 х 40 см. Буряк, ріпа редис Завдяки короткій вегетації ці овочеві культури також можна вирощувати як побічні культури. Глибина висіву насіння становить 2-3 см. Міжряддя для буряків, ріпи та редиски становить 30-40 см, а відстань - близько 10 см. Посів можна проводити послідовно, кілька разів, щоб забезпечити довгий урожай. Цибуля-порей На момент висадки саджанці цибулі-порею повинні мати чотири-шість добре розвинених листків. Міжряддя - 25 - 50 см, а відстань між рослинами - 10 - 15 см. У садах відстань між ними може бути менш як 25 х 10 см. Вирощуючи цибулю-порей, забезпечте достатню кількість води для поливу, особливо відразу після посадки. Урожай потребує регулярних окопувань та підгодівлі. Порей для використання надходить вже восени, але може залишатися на грядці взимку або виносити та зберігати в піску та теплицях.