Однорічні рослини, такі як базилік і кріп, потрібно висаджувати щороку, але більшість інших часто використовуваних трав вважаються багаторічними рослинами. Що стосується посадки багаторічних рослин, у вас є два варіанти: ви можете посадити їх прямо в ґрунт або виростити в горщиках . Рання весна - найкращий час для посадки на відкритому повітрі, але ви можете посадити рослини в землю в будь-яку пору року, якщо не має заморозків. Якщо ви збираєтеся садити їх у горщики, це чудовий варіант для тих, хто проживає в холодніших регіонах або хоче негайно приступити до посадки, а також для тих, хто хоче мати ці рослини всю зиму - переконайтеся, що є сонячне вікно (або щоб воно було на східній стороні). Невелика висота багаторічників робить їх чудовими для підвіконь, терас і балконів. Замість того, щоб йти до магазину, коли вам потрібна гілочка якоїсь спеції, просто вийдіть на балкон і виберіть те, що ви самі посадили. Тільки пам’ятайте, за один раз ви можете збирати лише невелику частину рослини, не більше 10%, якщо ви хочете, щоб вона залишалася живою та успішною.