Успішному вирощуванню овочів передують гарні передумови для вирощування та достатня кількість легкодоступних поживних речовин, тому необхідно вносити органічні та мінеральні добрива. При внесенні органічних добрив ґрунт стає більш рихлим, покращується його мікробіологічна активність та проникність для води й повітря, що дуже сприятливо впливає на швидкість початкового розвитку молодої рослини. Роль мінеральних добрив полягає у забезпеченні рослини необхідними поживними речовинами, такими як азот, фосфор, калій, кальцій і сірка. Азот (N) має найбільший вплив на збільшення врожайності, бере участь у будівництві всіх частин рослини й найбільш прийнятий в основну фазу зростання. Фосфор (P2O5) необхідний для гарного вкорінення молодих рослин, цвітіння та гарного дозрівання. Калій (K2O) впливає на підвищення якості, кращий аромат, смак, колір плодів, робить рослини більш стійкими до стресових умов вирощування. Застосовуючи органічні та мінеральні типи добрив, ми зберігаємо родючий ґрунт протягом наступних років обробітку.