Завдяки інтенсивному аромату та смаку Часник не використовується, як овоч у вузькому розумінні, але його дуже часто додають до багатьох страв, як спецію. Його кладуть у салати й він є регулярним доповненням до приготованих овочевих та м’ясних страв. Зокрема, Часник використовується, як ліки для зниження артеріального тиску, холестерину, тромбів, він допомагає при виділенні жовчі та нормалізує роботу печінки. В основному його використовують проти застуди та грипу. У всьому світі Часник вирощується трохи більше, ніж на 1 075 000 гектарах землі. Морфологічні та біологічні властивості Часнику Часник розмножується виключно вегетативно, а цибулина за своєю структурою є репродуктивним органом. Він складається з меншої або більшої кількості зубків, і кожен із них, може, дати нову рослину. Для висадки Часнику можна використовувати збережені головки попереднього врожаю. Після посадки розвивається слабо розгалужений придатковий корінь, який неглибоко поширюється нижче рівня землі. Деякі види розвивають квітконос, який виростає 70–100 см і несе повітряний зубок та кілька стерильних квіток. Потрібно зазначити, що на відміну від домашнього посівного матеріалу, придбаний часник додатково захищений від червів та вірусів. Ґрунт та клімат необхідний для вирощування Часнику Часник любить більш легкі, алювіальні ґрунти, зі слабокислою або нейтральною реакцією ґрунту 6,8 рН — 7,2 рН. Він не переносить ґрунтів із великим вмістом підземних вод і негативно реагує на важкі, ущільнені та піщані ґрунти. Часник любить сонячне і відкрите положення. Іноді добре перевіряти вологість ґрунту на глибині 1 см. Якщо ґрунт сухий, потрібне зрошення. Добре росте на розораних луках, які обробляли на початку осені.