Camellia sinensis (чайний кущ, або чай китайський) - рослина, якій ми повинні подякувати за зелений чай. Її вічнозелене листя, крім того, що корисне для здоров’я людини, ще й додасть шарму будь-якому саду.

Протягом історії людства вона відігравала важливу роль і продовжує впливати на традиції, медицину та духовний світ. Походить із Китаю та Індії й культивується протягом 2000 років.

Існує 2 сорти рослини. Один вирощують в Індії, і це теплолюбний сорт. Має велике листя із сильним смаком. З нього найчастіше готують чорний чай. Другий сорт вирощують у Китаї. У нього набагато менше листя і ніжний смак. З нього виробляють зелений чай.

Вирощувати слід починати ранньою весною, безпосередньо перед початком вегетації рослин. Якщо ви вирішили посадити його на відкритому повітрі, спочатку потрібно вибрати відповідне місце. Рослині потрібна півтінь, під кроною більшого дерева - буде ідеальне місце.

Чайну рослину слід захищати від холодних вітрів та негоди, тому найкраще підійде південний бік саду. Навколо рослини потрібно залишити простір не менше 40 см.

Як і у вина, смак чаю багато в чому залежить від середовища, де росте рослина (ґрунту, кліматичних умов, висоти).

Що стосується ґрунту, то він повинен бути добре дренованим і слабокислим.

Спокусливо зібрати кілька чайних листків відразу, але краще почекати принаймні 3 роки до збору врожаю. Це рослина, яка повільно росте і потребує часу, щоб добре прижитися.

Сонце і температура

Вам може здатися, що тропічним рослинам потрібно багато сонця, але більшість з них ростуть природним чином під кронами дерев, де вони процвітають в умовах недостатнього освітлення. Вам потрібно захистити свою чайну рослину від прямих сонячних променів. Те саме стосується і приміщень.

Ідеальна температура - 10-32 ⁰С. Коли температура опуститься нижче 10 ⁰С, рослина перейде в режим спокою. У цей період температура повинна бути від -3 до 10 ⁰С. За потреби ви можете накрити її або, якщо вона росте в горщику, перенести в тепліше місце.