Стабільне розведення передбачає утримання кіз у сараї протягом усього року. Це дає змогу застосовувати найсучасніші технології, механізацію та обладнання в годівлі. Фермер може побудувати новий або відремонтувати існуючий об’єкт. При будівництві слід враховувати розташування, розміри та висоту приміщення та даху, стін та підлоги — відповідно до технічних стандартів. Крім того, щоб кози могли розвиватися і бути здоровими, їм треба забезпечити хороші умови, а тому слід враховувати температуру, вологість, вентиляцію й освітленість простору, у якому вони живуть. Зовнішній вигляд сараю Сарай повинен бути сухим, просторим, добре освітленим і без протягів, а підлога рівною або з мінімальним нахилом (не більше 1%). На одну особину має припадати 1,5-2 м2 площі підлоги. Вікна повинні становити 8-10% від загальної площі сараю, розташовуватися на 1,5 м над підлогою. Підлогу можна зробити з дощок, цегли, а нещодавно з’явилися спеціальні суміші. Бетонні та кам’яні підлоги не рекомендуються, оскільки вони холодні й утримують вологу. Важливо, щоб козі було сухо і тепло, а якщо кладуть солому, необхідно забезпечити 0,5 кг соломи на козу і 0,2-0,3 кг соломи на козеня на день. Висота будівлі залежить від запланованої кількості тварин та кліматичних умов. Вона коливається від 2,25 м у більш холодних районах і до 3,0-3,5 м у районах із вищими середніми температурами. Стіни зазвичай будуються з цегли, але ідеально підійдуть дерев'яні. Стіни потрібно оштукатурити на висоту 1,5 м. Фарбувати стіни необхідно щонайменше раз на рік. Можна сказати, що дах — найважливіша частина сараю. Корм для кіз часто тримають під дахом, тому він повинен бути виготовлений якісно, щоб він не протікав. Найчастіше його виготовляють з дерева, а для теплоізоляції використовують шар (5 см) мінеральної вати.