Починати завжди слід з найпростішої та найменш ризикованої справи. Це означає, що якщо ми новачки у свинарстві і маємо бажання, можливості та умови утримувати свиней, ми починаємо з відгодівлі. Багато фермерів досі залишаються лише селекціонерами. Накопичуючи й обмінюючись досвідом, вони стають впевненішими в собі. Коли справа доходить до утримання племінного поголів’я, свиноматок, кнурів та свиней, це вимагає досвіду, знань і любові. Для розведення свиней потрібні належні умови: перш за все розуміти, що без зусиль і часу ніщо не окупиться; друга умова — вибрати тип виробництва відповідно до своїх можливостей. Ми вибираємо виробництво поросят для розведення або відгодівлі, відгодівлю свиней, комбіноване виробництво, замкнутий цикл, який закінчується відгодівлею. Спеціалізація у селекції означає кращі результати та справжню відданість свинарству. У закритих господарствах відгодівля є найменш технологічно складною, але також чутливою до поточного стану попиту та пропозиції. Відповідно до своїх можливостей, це справжнє задоволення для себе та потреб у виробництві якісної свинини для споживання та переробки на м’ясні продукти. Для якісної домашньої шинки, бекону, ковбас, шкварок та сала важливо вибрати певні породи або гібриди, забезпечити якісне харчування та найбільш природні умови утримання. У разі тривалої відгодівлі схрещених свиней (три-чотири породи) ми отримуємо якісних свиней з великою кількістю високоякісного м’яса для подальшого використання. При виробництві свинини та жиру на менших сімейних фермах головним є вибір належної генетики, яка має потенціал для досягнення бажаного. Для цього потрібна особлива робота, оскільки розведення та генетичне вдосконалення — це дещо довший процес, де саме наука повинні забезпечити правильні рішення.