Выращивая многолетние овощи, мы уменьшаем расходы на посев, облегчаем садоводство и обеспечиваем свой рацион свежими овощами. Большинство видов овощей являются однолетними и их нужно пересаживать каждую весну. Однако есть овощи и другие виды растений, которые облегчат вам работу в саду и позволят вам избегать посева ежегодно. Это многолетние овощи, специи и другие травы, которые мы можем выращивать в своих садах. Чтобы облегчить нашу работу и уменьшить затраты на выращивание овощей, мы можем выбрать для посева многолетние овощи. Кроме избежание выращивания рассады или посева каждую весну, эти растения часто являются первыми овощами, которые мы собираем в сезон. Как только мы их посадим, они будут снабжать нас свежими и здоровыми овощами на долгие годы. Кроме того, эти виды менее требовательны к выращиванию, в отличие от однолетних видов овощей. Они менее чувствительны к нападению вредителей и возникновения болезней. Большинство овощеводов сразу же подумают об артишоках, спарже и ревне. Эти многолетние виды культур чаще всего выращивают в садах.