Квіти та листя первоцвіту є чудовим засобом проти весняної втоми, подагри, ревматизму, бронхіту та коклюшу. Але оскільки вони містять сліди шкідливих речовин, велику кількість їх приймати не слід.

Рецепти чаю від кашлю, лікувального вина

Суміш з 40 г кореня первоцвіту, 20 г насіння анісу, 2 г насіння кропу та 20 г мати-й-мачухи допомагає проти тривалого кашлю - з однієї чайної ложки суміші готують чай, який п’ють два-три рази в день, підсолоджений медом.

Для приготування вина з лікарського первоцвіту скляну банку нещільно наповнюють живими квітами та листям первоцвіту і заливають зверху білим вином. Закрийте банку і поставте в тепле місце. Через три тижні процідіть і перелийте в скляну пляшку. Це вино традиційно використовувалось для зміцнення серця, і його приймали, розчиняючи 1 столову ложку цього вина у склянці води тричі на день.

Ранні квіти первоцвіту використовують для прикраси їжі та солодощів

Первоцвіт весняний або справжній первоцвіт (Primula veris) - це багаторічна рослина, яка, на відміну від первоцвіту звичайного, має зверху стеблові квіти, розташовані в парасольковому суцвітті, нахиленому вбік. Цвіте з березня по травень. Ця чудова рослина росте на гірських луках, відкритих сонячним променям, у світлих листяних та змішаних лісах та на їх узліссях, серед кущів, особливо на пагорбах з вапняковою основою.

У країнах Центральної Європи первоцвіт весняний частіше використовують у їжу, ніж звичайний. У Німеччині в основному використовують квіти з приємним солодкуватим запахом. З живих квітів вони готують вино та оцет за особливими процедурами, а сухі солодкі квіти кладуть у супи та тістечка. Листя також використовують як весняні овочі, які додають у салати, супи та рагу.