Жиры является основным резервуаром энергии для животного организма, и растворимые в них витамины (A, D, E и K) позволяют ее использовать. В организме растительноядных жиров мало, потому что мало попадают с пищей, но образуются из избытка углеводов и хранятся как запас. Большее количество жира в пище кроликов обеспечивается через зерно злаков, содержащих его (семена подсолнечника). Растущее количество жира в пище нужна для выращивания крольчат, тогда как у взрослых особей они нежелательны, поскольку приводят к ожирению. В рационе взрослых кроликов достаточно до 5 процентов жира в день, тогда как для крольчат это количество составляет до 8 процентов. Потребность в жире крупнейшая у молодых кроликов после отлучения от матери. Жиры улучшают вкусовые качества пищи, и в то же время (благодаря большему количеству энергии) уменьшают общее количество пищи, которую едят кролики. Недостаточное количество жира в пище в течение длительного времени приводит к потере веса, поскольку это лишает животное источников энергии. С другой стороны, чрезмерное количество жира в пище кроликов приводит к ожирению, дегенеративных изменений в печени и снижение репродуктивной способности.