Мінерали — це елементи, без яких багато фізіологічних функцій неможливі в організмі тварини. Від них залежать біохімічні процеси, рух рідини в тканинах, згортання крові, процеси травлення. Будь-які порушення взаємозв’язку між мінеральними речовинами в організмі призводять до змін у здоров’ї. Деякі мінерали, такі як кальцій, фосфор, калій, натрій і магній, містяться в організмі у більших кількостях і використовуються для формування кісток та інших тканин. Їх ще називають макроелементами. Дефіцит мінеральних речовин Є й інші необхідні мінерали, які називаються мікроелементами, такі як мідь, кобальт, йод, цинк та інші. Вони містяться в тканинах у дуже малих кількостях, але відіграють важливу роль у функціонуванні всього організму. На практиці відсутність одного або декількох необхідних мінеральних інгредієнтів у їжі або несприятливе співвідношення окремих мінералів спричиняють ті чи інші порушення. Ці порушення негативно впливають на організм тварини. Збільшені потреби в мінералах виявляються тваринами з вищими виробничими здібностями та в процесі розвитку організму. Вагітні тварини споживають більше мінералів, як і молоді тварини, яким необхідна більша кількість мінералів для побудови тканин та скелета. Порушення співвідношення фосфор-калій може спричинити різні аномалії Більша кількість мінеральних речовин споживається при збільшенні виробництва молока, яєць, вовни. Під час відгодівлі, зокрема, необхідно забезпечити достатню кількість кальцію та фосфору у певному співвідношенні. Необхідне співвідношення часто порушуються, що призводить до таких аномалій, як рахіт та остеомаляція, поїдання різних предметів, облизування стін, пиття рідкого гною, відкладання яєць з м’якою шкаралупою, канібалізм тощо. Крім того, нестача калію та натрію в організмі призводить до різних порушень, таких як розлади травлення, зменшення вироблення молока, втрата апетиту, облизування різних предметів, порушення функції м’язів тощо.