В самых верхних слоях красного лука, которые ближе всего расположены к шелухе, сосредотачивается самое большое количество полезных веществ. По этой причине красный лук нужно очищать осторожно,...
При выращивании луковиц рода Allium в зоне умеренного климата лучше всего выкапывать луковицы ежегодно после созревания семян и высыхания листьев и пересаживать их осенью. Дело в том, что этот лук...
Два этих овоща имеют различия в способе применения в кулинарии. Репчатый лук часто используют как один из основных ингредиентов в приготовлении множества блюд, а красный лук чаще можно увидеть в...
Лук Sturon характеризуется сладковатым резким вкусом и сочностью. Этот сорт родом из Нидерландов. Головка вытянутая, золотисто-желтого цвета. Внутренние листья белые. Головки крупные, весят от 150...
В народной медицине широко известны антибактериальные, противовоспалительные и противогрибковые свойства лука-порея, поэтому его используют для лечения различных недугов довольно часто. Данный...
Для того, чтобы избавиться от неприятного вам лукового запаха на коже после использования маски на основе зеленого лука необходимо протереть лицо лимонным соком, предварительно разбавленным водой....
Зеленый лук, посыпанный поверх готового блюда несомненно добавит ему эстетичного и праздничного вида. Самой ценной и питательной является белая мясистая часть лука. А самое большое количество...
Зелеными именуются луковые сорта, наземная часть которых пригодна для употребления в пищу. Разные сорта данного растения имеют луковицы разного размера и скорости дозревания. У самого...
Лук перебирают, удаляют все примеси (комочки земли, сорняки) и поврежденные головки и отправляют в сушилку. Сушилки должны иметь перфорированный пол и системы вентиляции горячего воздуха и...
Лук-порей содержит в себе большое количество кальция (85 мг в 100 граммах овоща), который является важным элементом как для организма беременной женщины, так и для растущего плода. Будущий ребенок...
Красный лук богат многими полезными веществами, среди которых есть магний, который помогает справиться с нарушениями стула, которые часто появляются у беременных женщин. А наличие фолиевой кислоты...
В свежем виде в составе репчатого лука есть сахароза, которая при тепловой обработке (варке, жарке) распадается на глюкозу и фруктозу. Количество глюкозы в крови увеличивается, присоединившись к...