Середземноморський клімат — це безсніжна, м'яка зима і посушливе літо, кам'янистий ґрунт, продуваючи вітрами скелі та посуха. Однак більшість середземноморських рослин досить витривалі.
Як вибрати помідори для маринування. Як замаринувати помідори, користуючись різними рецептами: зі стерилізацію, без стерилізації, з гірчицею, морквяним бадиллям, з оцтом, лимонною кислотою тощо.