Смачне блюдо Іспанії
Смачна їжа Іспанії. Бомби. Так називають крокет зроблений із картоплі. Він має круглу форму та розміром як тенісний м'ячик. А з'явилася вперше ця страва, коли була Громадянська війна. До таких...
Як вирощувати та застосовувати стевію в якості підсолоджувача?
Stevia rebaudiana, солодка стевія або медоносна - рослина виростає заввишки 60-140 см, листя за формою від яйцеподібних до еліптичних, 5-8 см довжиною, сіро-зеленого кольору. Рослина має крихітні...
Корисні поради
Порада, щоб томати були цукристими. Якщо бажаєте отримати солодкі томати, то в момент повного плодоношення удобріть зольно-сольовим розчином. Для того, щоб зробити цей розчин в 10 літраж води,...
Питайя. Дракон. Dragon Fruit. Страшный на вид, но вкусный внутри
Красный или желтый дракон (Dragon fruit) это фрукт, который выращивают на юге Флориды. Относится к семейству кактусов, растет еще и в Азии, но есть предположение, что все же родом он из...
Если вы едите лук, то вы не страдаете болезнями желудка
Лук был одним из немногих растений, которыми торговали на первых рынках между племенами, и в частности на бартерной основе. Кроме того, о том, что лук употребляли в древних цивилизациях, лучше...
Астрагал - еліксир довголіття від фюрера
Еліксир для фюрераКоли німецька армія наблизилася до Криму в 1941 році, до фашистських військових частин приєдналася спеціальна група вчених. За наказом Гітлера вона працювала над секретним...
Червона цибуля в кулінарії.
Пройшовши термічну обробку, червона цибуля втрачає велику кількість корисних речовин в своєму складі, тому рекомендується готувати тільки холодні страви з використанням червоної цибулі.Дуже...
Використання цибулі-порею в кулінарії.
Їстівна частина цибулі-порею (біла ніжка) використовується в салатах, стравах з м'яса чи риби. Цей овоч можна вживати як у свіжому, так і в тушкованому, вареному і смаженому вигляді. Цибуля-порей...
Бланшування аличі у солі
Бланшування аличі в солі для смачних страв. У вірменській і грузинській кухні, дуже люблять додавати в аличу в різні м'ясні і рибні страви. Але для таких рецептів її спочатку бланшують в солі. Для...
Як використовувати тверду частину цибулі-порею
Тверду частину цибулі-порею можна використовувати як прянощі для надання аромату стравам. Для цього жорстке листя рослини необхідно подрібнити смужками по 3-5 см і змішати з іншими пряними...
Чому варто вирощувати трави на кухні або балконі?
Трави надають особливий аромат кожній страві, а також мають поживні речовини, які благотворно впливають на здоров’я. Сьогодні для вирощування трав вам не потрібен сад, ви можете вирощувати їх на...
Використання кмину в кулінарії!
Кмин найкраще відомий на випічці, але його можна використовувати для різноманітних страв. Використовуються не тільки насіння, а й стебло, корінь або всі частини цієї пряної рослини. Наприклад,...