Танін – що це таке? Визначення, класифікація та основні властивості фенольних сполук рослинного походження. Багаті на поліфеноли сорти винограду. Звідки таніни беруться у вині?
Куркума - одна з найкорисніших прянощів. Наявність в її складі такого елемента як куркумін, при регулярному застосуванні, дозволяє позбутися від ряду найтяжчих захворювань.
Невідома і забута рослина - Лофант. Застосування в різних областях. Особливості будови і вирощування. Різноманіття сортів і видів лофант. Прекрасні лікарські властивості рослини. Виготовлення меду з лофант.
Навряд чи знайдеться людина, яка не знає, як виглядає кропива. У нашій статті ми розповімо вам про те, як використовувати кропиву в кулінарії, народній медицині та народному господарстві, в чому полягають її корисні властивості.
Популярні спеції та прянощі для курки: куркума, каррі, гірчиця, імбир, часник, паприка, коріандр та прованські трави. Правила вибору і рекомендації щодо застосування, корисні властивості.