Лечебные свойства душистого перца
Душистый перец (Рimenta dioica) - растение из семейства миртовых, очень распространенная во всем мире специя, также известная как пимента лекарственная или двудомная, или Ямайский перец. В...
Використання духмяного перцю
Духмяний перець часто є одним з інгредієнтів різних алкогольних напоїв. Ямайський лікер Піменто Драм часто є у складі алкогольних коктейлів.Варто знати, що горошок духмяного перцю дуже швидко...
Предшественники сладкого перца на участке
Сладкий перец необходимо высаживать по правилам севооборота и не садить на прежний участок в течение 3-4 лет после сбора урожая. Это нужно для того, чтобы в грунте не скапливались патогенные...
Підживлення болгарського перцю у відкритому грунті
Болгарський перець, що росте у відкритому грунтові, слід удобрювати кілька разів за період вегетації, а саме:1. Через місяць після посадки добривом, що містить азот, калій і фосфор;2. Через два...
Як формують парникові сорта перцю?
У рослини паприки є головне стебло, яке нескінченно росте, і на якому постійно утворюється нове листя. Парникові сорти утворюють по 2-3 гілки на кожному вузлику, а перець, призначений для...
Хімічний склад духмяного перцю
Духмяний перець є ароматною спецією, до складу якої входять такі хімічні елементи, що впливають на роботу нашого організму:• калій – 1044 мг;• кальцій – 661 мг;• фосфор – 113 мг;• натрій – 77 мг;•...
Що таке гастрономічний обряд "dipping" - занурення?
Існує гастрономічний обряд, дуже популярний у країнах Середземномор'я, який англійською мовою називається "dipping" - занурення. За основу береться рослинна олія, до якої додаються різні приправи:...
Хімічний склад духмяного перцю.
Духмяний перець є ароматною спецією, до складу якої входять такі хімічні елементи, що регулюють діяльність різних систем організму:• залізо – 7,06 мг;• цинк – 1,01 мг;• селен – 2,7 мкг;• марганець...
Лікувальні властивості духмяного перцю
Духмяний перець (Pimenta dioica) - рослина з родини миртових, дуже поширена в усьому світі спеція, також відома як ямайський перець, пімента й англійськийперець. Здебільшого він використовується в...
Характеристика душистого перца
Душистый и черный перец имеют явные различия. И, первым делом, нужно сказать о внешнем виде специй. Душистый перец имеет горошины коричневого оттенка, ровной формы и более крупного размера. Если...
Склад духмяного перцю.
Духмяний перець складається з двох рослин – японського перцю та піменти лікарської.Плоди піменти у світі називають по-різному - духмяним перцем, ямайським перцем, гвоздичним перцем або індійським...
История душистого перца.
Конкистадоры Испании, которые прибыли на Ямайку в конце 15 века, научились у аборигенов эффективному способу копчения мяса, которое они мариновали душистым перцем. Эти же конкистадоры назвали его...