Заготовка свежих помидорчиков на зиму
Что может быть вкуснее и полезнее свежих помидоров, выращенных в домашних условиях с любовью? Конечно же это незаменимый продукт, который сделает ваши блюда особенно вкусными и ароматными даже...
Заготовка — зеленая свежая фасоль
Стручковая фасоль перед приготовлением должна быть вымыта и очищена: обрезаны хвостики. Потом фасоль я кладу в воду, предварительно разрезая на куски. Нож держу под большим углом к стручку фасоли,...
Как приготовить сладкую овощную заготовку на зиму?
К приготовлению сладких заготовок из овощей применяются те же требования, что и к фруктам: • надо брать только здоровые и твердые плоды, • место, где готовится блюдо, должно быть чистым, • должно...
Как заготовить зелень на зиму
Лето – время зелени и овощей, поэтому эти продукты можно приобрести по доступным ценам и заготовить на холодное время года. Заготовку начинают с того, что зелень обязательно нужно помыть, высушить...
Как правильно заготовить крушину?
Крушина слабительная или жостер слабительный (Rhamnus cathartica) - это кустарник или небольшое дерево, которое вырастает почти до 2 м в высоту. Его можно узнать по характерной гладкой и блестящей...
Почему лучше заготавливать сенаж из люцерны чем сено?
Аграрии обычно сушат люцерну на солнце и на земле для получения сена. Однако при таком способе заготовки люцерна теряет значительное количество питательных веществ, поэтому рекомендуется...
Як правильно заготувати крушину?
Жостір проносний або крушина (Rhamnus cathartica) — це чагарник або невелике дерево, воно виростає майже до 2 м у висоту. Його можна впізнати за характерною гладкою та блискучою корою, яка...
Зачем закатывать хлеб
Наверняка вы встречали в рецепте слова "закатать заготовку", "сформировать батард" "сложить конвертом" и т.д. Что это означает? Дело в том, что простой обминки теста мало, обминка только дегазует...
Формовый хлеб
Формовый хлеб идеален для начинающий хлебопеков. Всё дело в том, что он не требует особых навыков закатки теста и развития клейковины. Достаточно отрезать подходящий для формы кусочек теста,...
Приправа из чесночных стрелок
Чесночные стрелки – это цветоносные побеги чеснока, которые появляются на нём в процессе вегетации. Чтобы получить хороший урожай луковиц, эти цветоносы следует удалить – обломать или обрезать....
Как заготовить сенаж из люцерны?
При сочетании скошенных масс лучше, чтобы их влажность была несколько выше, около 60%. Это обусловлено тем, что с прогрессом сенокошения процент сухого вещества в поле растет. Для повышения...
Вишневое сокровище!
Вишня это по истине деликатес, она уникальна по своей природе, ее сложно переоценить. Настоящий кладезь витаминов и вкуса. Всевозможная выпечка, десерты, в меру сладкая и с тонкой кислинкой, она...